Gebruik van de hindoeïstische godheid in een dessert roept vragen op over de grens tussen culinaire kunst en religieus respect
Het gebruik van een voorstelling van de hindoeïstische godheid Shiva in een dessert heeft binnen de hindoe-gemeenschap tot kritiek geleid. Voor sommige hindoes gaat het om meer dan een artistieke culinaire keuze. Zij ervaren het gebruik van een voor hen heilig symbool in een gerecht dat wordt gegeten als kwetsend en respectloos.
De discussie richt zich op Soenil Bahadoer, chef en eigenaar van restaurant GEM. Bahadoer staat bekend om zijn creatieve benadering van gastronomie, waarin presentatie, techniek en beleving een belangrijke rol spelen. Juist die creatieve vrijheid roept in dit geval de vraag op waar de grens ligt wanneer religieuze symboliek onderdeel wordt van een gerecht.
‘Voor hindoes is Shiva geen decoratie’
Shiva is binnen het hindoeïsme een belangrijke godheid en wordt door miljoenen mensen wereldwijd vereerd. Voor gelovigen is een voorstelling van Shiva daarom niet slechts een afbeelding of decoratief element, maar verbonden met religieuze overtuiging, spiritualiteit en devotie.
Vanuit de hindoe-gemeenschap klinkt dan ook de boodschap dat met religieuze symbolen zorgvuldig moet worden omgegaan.
“Shiva is geen dessert. Shiva is een godheid.”
